பிரட் சில்லி ரெசிபி !!

தேவையான பொருட்கள் :

1) ரொட்டி - 6 துண்டுகள்

2) வெங்காயம் - 1 பொடியாக நறுக்கியது

3) ஸ்பிரிங் ஆனியன் வெள்ளைப் பகுதி - 2 டீஸ்பூன் நறுக்கியது

4) தக்காளி - 3 பொடியாக நறுக்கியது

5) இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன் நறுக்கியது

6) பூண்டு - 1 டீஸ்பூன் நறுக்கியது

7) சிவப்பு மிளகாய் - 2 நறுக்கியது

8) தக்காளி கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன்

9) சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்

10) வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்

11) சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்

12) அஜினோமோட்டோ - 1 தேக்கரண்டி விருப்பமானது

13) சுவைக்கு உப்பு

14) எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்

15) அலங்காரத்திற்கான ஸ்பிரிங் ஆனியன் பச்சை பாகம்

செய்முறை :

2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய பிரட் க்யூப்ஸை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி இஞ்சி, பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெங்காயத்தின் வெள்ளைப் பகுதி, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அஜினோமோட்டோவுடன் தக்காளியைச் சேர்க்கவும். ஒரு கிளறி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி சாஸ், சோயா சாஸ், வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்த ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.பின்னர் சூடாக பரிமாறவும்.