சாப்டான லெமன் புட்டிங் கேக் தயாரிக்கலாமா !!

தேவையான பொருட்கள் :

பெரிய முட்டைகள் - 4

வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு - ⅓ கப்

துருவிய எலுமிச்சை தோல் -1 தேக்கரண்டி

வெள்ளை சர்க்கரை - 1 ½ கப்

மைதா மாவு - ½ கப்

உப்பு - ½ தேக்கரண்டி

பால் - 1 ½ கப்

செய்முறை :

முட்டையின் மஞ்சள் கரு, எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணெய் மற்றும் துருவிய எலுமிச்சை தோல் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எலெக்ட்ரிக் மிக்சரை வைத்து கெட்டியாகவும் எலுமிச்சை நிறமாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து எலுமிச்சை கலவையில் பாலுடன் மாறி மாறி சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும்.

ஒரு கண்ணாடி, உலோகம் அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு எலக்ட்ரிக் மிக்சரைக் கொண்டு குறைந்த வேகத்தில் மாவில் மெதுவாகக் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.

சூடான அடுப்பில் ஒரு பான் சூடான நீரை வைக்கவும், வாணலியில் பேக்கிங் டிஷ் அமைக்கவும், 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு குச்சியை வைத்தால் ஒட்டாமல் வர வேண்டும். அப்போ தான் நம்ம லெமன் புட்டிங் கேக் ரெடி.